זרעי קנבוס - מזון על מופלא

המפ הוא אחד הצמחים המגוונים ביותר על פני כדור הארץ והוא מגדל מהיר מאוד. השימוש בו מגוון מאוד ולצמח עצמו שימושים משתנים רבים. הסיבים שלו עמידים מאוד ומשמשים בני אדם כבר למעלה מ- 50.000 שנה. בד, נייר, ביו פלסטיק או דלק ביולוגי הם בין חלק מהפריטים המסחריים העשויים קנבוס. זרעי המפ מתרחשים בניצני הצמח והם חלק מתהליך ההתרבות של הצמח.

זרעי המפ היו אחד מחמשת הדגנים של סין העתיקה ובימי הרעב באירופה היו מרכיב תזונתי חשוב שעזר לאנשים לשרוד בתקופות קשות. לאחרונה, זרעי המפ התגלו מחדש והם מציפים את השווקים המסחריים. על היותם עשירים בנוגדי חמצון, חלבונים, ויטמינים, מינרלים, שומנים רב בלתי רוויים וסיבים נועדו להיות מזינים יותר מכל מזון צמחי מאכל אחר בעולם. הנוכחות הגבוהה של החלבון וצפיפות הסיבים החזקים מנקים את המערכת הסתומה שלנו. זרעי הקנבוס הם מצויין מצוין.

עובדות תזונתיות

בערך 40 גרם זרעים גולמיים תוכלו למצוא:

• 140% מכמות המנגן היומית (2.8 מיליגרם)
• 22% מכמות הברזל היומית (3.9 מיליגרם)
• 75% מכמות המגנזיום היומית (300 מיליגרם)
• 34% מכמות האבץ היומית (5 מיליגרם)
• 77% מהכמות היומית של ויטמין E (15.4 מיליגרם)
• 41% מכמות הזרחן היומית (405 מיליגרם)
• 7% מכמות הנחושת היומית (0.1 מיליגרם)
• 2 גרם סיבים
• 9.2 גרם חלבון
• 3.3 גרם פחמימות
• 12.3 גרם שומן
• קלוריות 161

השפעה בריאותית חיובית על אכילת זרעי המפ

• מצב לב משופר - אכילת זרעים עוזרת להפחתת לחץ הדם ושומרת על רמות הכולסטרול באיזון.
• לחזק את המערכת החיסונית על ידי הפחתת הדלקת - ליחס מאוזן היטב של שמני אומגה 6 ואומגה 3 (3 עד 1) יש השפעות חיסוניות, אנטי אייג'ינג ונוגדי חמצון על גופנו.
• עשוי לעזור להפחתת משקל החוקרים מסכימים על ההשפעה של צריכת מזון עשיר בסיבים על השליטה במשקל גופנו. במילים אחרות, צריכת זרעים עוזרת לקבל שליטה על רעב הגישה.  
• להילחם בדלקת פרקים כמו גם בכאבי מפרקים - לשמן הקיים בזרעי המפ יש השפעות אנטי-דלקתיות ומקל על תסמיני דלקת מפרקים שגרונית.
• עיכול משופר - נוכחות עשירה של סיבים לא מסיסים ומסיסים שומרת על סדירות מערכת העיכול שלך.
• תמיכה בריאותית בציפורניים, בעור ובשיער - שמן זרעי קנבוס מעשיר את תאי העור הפנימיים המסייע להשגת צמיחת עור בריאה על ידי שמירה על לחות העור      

המינון היומי דומה מאוד לצריכת אגוזים. כף אחת או שתיים מספיקות בכדי לעמוד במינון היומי שלך. בגלל כמה בעיות עיכול שעלולות להגיע לצריכה מומלץ להתחיל לאט (כפית אחת ליום) תוך הגדלת הכמות בהדרגה. תנו לגופכם זמן לבנות סובלנות לדיאטה התזונתית החדשה. כמו כן, חשוב להתייעץ עם מומחה בכמות היומית או לקרוא בעיון את המינון המומלץ על האריזה ולעולם לא לחרוג ממנה. 

CBD מתקבל מפרחים ועלים של צמחי המפ. אם אתה רוכש זרעי קנבוס או שמן זרעי קנבוס אל תצפה לקבל את היתרונות הבריאותיים של מוצרי ה- CBD.

זרעים גולמיים

הם לא רק טעימים מאוד אלא גם בעלי טעם אגוזי מובהק ההופך אותם להשלמה אידיאלית של סלטי ירקות טריים, גרנולה או דגני בוקר, או שאפשר להוסיף אותם לפלאפאק האהוב עליכם. בצורה זו הם גם מאיץ חלבונים מדהים. ספורטאים מהשורה הראשונה מעדיפים לצרוך אותם בצורתם הגולמית. פירוק הזרעים (נקרא גם לבבות קנבוס) פירושו להוריד כמה תכונות תזונתיות. מעטפת הזרעים מכילה סיבים לא מסיסים אשר נעדרים מאוד בתזונה היומיומית שלנו. קניית אבקות חלבון פירושה אם כך שאתה מקצר את גופך מכמות סיבים כלשהי המופיעה רק בקליפות. 

החלפת פירורי לחם ללא גלוטן

זרעים ללא קליפה ניתן לאכול קלויים, גולמיים או אפויים. בשל המרקם הרך יותר ניתן להוסיף למתכוני לחם, להחלפת מוצרי חלב, להשתמש בהם באפייה ובבישול או בקונדיטוריה כפינוקים מתוקים (עוגות, פאדג'ים, גלידות וכו '). הסובלים מאלרגיה לגלוטן משתמשים בהם כתחליף פירורי לחם!

מאיץ חלבונים

אבקת זרעי קנבוס חלבונים היא אבקה דקה העשויה מזרעים שלמים לחוצים כדי להיפטר מהשמן. זהו מגה-להיט חלבוני והוא מרכיב חיוני של דייסה, עוגות או שייקים.     

התוצאה מכבישה קרה של זרעי המפ היא שמן זרעי המפ שהוא חומר אכיל מלא בחומצות שומן בלתי רוויות. ניתן להשתמש בשמן דרך הפה וגם כמקומי.  

בחירה מצוינת לטיפול בעור המפ. האיזון המושלם הזה של חומצות שומן כמעט זהה לשומנים הקיימים בעורנו. מריחת שמן קנבוס על עורנו מסייעת בשמירה על לחותו וכן מפחיתה את סימני ההזדקנות. מעניין כי יישום ישיר של העור מצמצם את נזקי האפידרמיס הנגרמים על ידי תנאי מזג אוויר קשים כמו חום, קור ורוח

כשמשתמשים במטבח קחו בחשבון את זה יותר כסוג גימור של שמן שיש להוסיף כחבישה לסלטי ירקות טריים או להשתמש כמרכיב לאפייה. לא מומלץ להשתמש בו לטיגון מכיוון שהוא מתחמם יתר על המידה במהירות.

הדרך הטובה ביותר לשמור על אורך החיים של הזרעים שלך (לאחר פתיחת האריזה) היא באמצעות נעילת אוויר ושמירה במקרר או במקפיא. בסביבות קרות וחשוכות הם יחזיקו מעמד עד שנה. אחסונם באריזה פתוחה בטמפרטורת החדר ללא מיכל אטום אוויר מקצר את חייהם מכיוון שהוא מוביל לאובדן חומצות השומן שלהם.

זרעי המפ אינם מיועדים רק לחובבי תזונה בריאה. אם אתה איש איכות הסביבה כדאי לחשוב להפוך גם למעריץ של מוצרי קנבוס. הצמח בר קיימא מאוד ונמנע מדלדול אדמה בהשוואה לצמחים אחרים. אנחנו מחברים אותך?