קנבוס וסלק ווגי בורגר

הכנה

טוחנים 75 גר 'זרעי קנבוס ו 175 גרם גרעיני חמניות עד לעקביות של ארוחה גסה. אתה יכול להשתמש בטחנת אגוזים / זרעים, מעבד מזון, בלנדר כוח לשם כך. 

מגררים שני סלק. זה בסדר להשאיר את העור על סלק (אני תמיד עושה), כל עוד אתה לוקח את חתיכת מחוספס בחלק העליון של הצוואר.
שים את האדמה זרעי קנבוס וסלק מגורד למעבד מזון. מוסיפים את המלח, הכמון, הפטרוזיליה, הפלפל, הכוסברה הטחונה ואבקת הבצל. מערבבים את המעבד למספר שניות כדי לקרב הכל. זה צריך להיות תערובת כפרית (לא מחית). אם יש לך מעבד קטן ייתכן שתצטרך לעשות זאת בקבוצות. זה עובד גם עם מערבל ידיים (אם כי נדרש קצת יותר מאמץ וחסימת סתום של הלהב).
מעבירים לקערת ערבוב גדולה ומוסיפים את קרם הקוקוס, שיבולת שועל ואת הכפות 3 הסופי של זרעי קנבוס שלם פגוע וכפות 3 של גרעיני חמניות. מערבבים הכל יחד עם כפית עד הכל משולב באופן שווה.
מעצבים לצורות קציצות. התערובת תהיה לחה באמת אם כי עליה להחזיק בקלות. (אם אין לך מעבד מזון והתערובת שלך ממש שמנמנה, הקפד ללחוץ על הכל היטב.)
אתה יכול פופ אלה במקרר עד שאתה מוכן לבשל אותם. לשים אותם במקרר גם יעזור להם להתאמץ קצת (אם כי זה לא חיוני). אם אתה רוצה לערום אותם לתוך יותר משכבה אחת (כלומר במיכל) ואז להפריד אותם עם נייר קלף.
כאשר מוכן, בזהירות במקום אותם על מגש גריל תיל. גריל מתחת לחום בינוני עד נמוך במשך כ 10 דקות בכל צד, או עד שזוף יפה.
תיהנו!

מחבר: טריניטי Bourne